resep Tteokbokki

Bahan-bahan

2 porsi
100 gr tepung beras
2 sdm tepung tapioka
1/2 sdt garam
secukupnya Air hangat
Bahan saus:
1/2 siung bawang bombay
1 siung bawang putih
1 sdm margarine
2 sdm saus sambal
1 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
2 sdm bon cabe
1/2 sdt kaldu ayam
2 sdm air hangat
secukupnya Wijen

Langkah

Siapkan semua bahan. Campur tepung beras+tapioka+garam. Aduk rata dan tambahkan air hangat, jangan kebanyakan air ya guys, uleni hingga kalis dan beri minyak makan ditangan agar tidak lengket.

Cetak bulat memanjang adonan dan potong. sesuai selera aja ya potongannya.

Panaskan air, dan rebus didalam air hangat sampai adonan kenyal, dilihat dari dalam adonan tidak ada tepung yang masih merekat.

Setelah mateng, angkat dan saring, lalu diamkan 10 menit.

Saus:

cincang bawang bombay dan bawang putih lalu tumis dengan margarine, setelah itu masukkan saus dan bahan lainnya, dan masukkan air sedikit dan lalu campuri dengan tteok nya, aduk merata dan sajikan dipiring lalu taburi wijen.

sumber resep >> DISINI <<

Untuk download resep Silakan >> DISINI <<

Resep Tteokbokki asli korea

resep Tteokbokki